南通特殊教育中心第13周菜谱供货及预算清单（2024.11.25-12.1）
| 南通特殊教育中心第13周菜谱供货及预算清单（2024.11.25-12.1） | |||||||
| 午餐就餐总人数 | 450 | ||||||
| 星期 | 菜谱 | 品名 | 单位 | 数量（kg） | 人均克数（g/人） | 供货单位 | 备注 |
| 一 | 红烧狮子头 | 夹心肉 | kg | 27 | 60 | 月日源 | |
| 山药 | kg | 6 | 13 | 天天 | |||
| 鱼香肉丝 | 肉丝 | kg | 15 | 33 | 月日源 | ||
| 青椒 | kg | 5 | 11 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 10 | 22 | 天天 | |||
| 笋 | kg | 10 | 22 | 天天 | |||
| 木耳 | kg | 5 | 11 | 天天 | |||
| 炒三丁 | 面筋 | kg | 27 | 60 | 天天 | ||
| 茭白 | kg | 18 | 40 | 天天 | |||
| 毛豆 | kg | 20 | 44 | 天天 | |||
| 萝卜豆腐汤 | 白萝卜 | kg | 10 | 22 | 天天 | ||
| 豆腐 | 箱 | 1.5 | 天天 | ||||
| 青大蒜 | kg | 1.5 | 3 | 天天 | |||
| 桔子 | 桔子 | 个 | 450 | 1 | 天天 | ||
| 二 | 糖醋虾 | 对虾 | kg | 36 | 80 | 月日源 | |
| 香菇鸡丁 | 鸡脯 | kg | 30 | 66.6 | 月日源 | ||
| 香菇 | kg | 7 | 15.5 | 天天 | |||
| 杏鲍菇 | kg | 10 | 22 | 天天 | |||
| 青椒 | kg | 5 | 11 | 天天 | |||
| 红椒 | kg | 5 | 11 | 天天 | |||
| 红烧土豆 | 土豆 | kg | 54 | 120 | 天天 | ||
| 番茄蛋汤 | 番茄 | kg | 10 | 22 | 天天 | ||
| 鸡蛋 | kg | 4.5 | 10 | 大森 | |||
| 玉米 | 玉米 | 根 | 225 | 0.5 | 天天 | ||
| 三 | 笋干烧肉 | 夹心肉 | kg | 40 | 88 | 月日源 | |
| 笋干 | kg | 5 | 11 | 扶贫网 | |||
| 香菇 | kg | 5 | 11 | 大森 | |||
| 肉丝粉丝甘蓝丝 | 肉丝 | kg | 12 | 26 | 月日源 | ||
| 粉丝 | kg | 10 | 22 | 大森 | |||
| 青甘蓝 | kg | 27 | 80 | 天天 | |||
| 炒空心菜 | 空心菜 | kg | 72 | 160 | 天天 | ||
| 大蒜头 | kg | 1 | 2 | 天天 | |||
| 虾皮冬瓜汤 | 冬瓜 | kg | 12 | 26 | 天天 | ||
| 虾皮 | kg | 1 | 2.2 | 大森 | |||
| 香蕉 | 香蕉 | 根 | 450 | 1 | 天天 | ||
| 四 | 咖喱牛腩 | 牛腩 | kg | 32 | 71 | 月日源 | |
| 土豆 | kg | 30 | 66 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 15 | 33 | 天天 | |||
| 西芹炒肉丝 | 肉丝 | kg | 18 | 40 | 月日源 | ||
| 西芹 | kg | 27 | 60 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 7 | 15.5 | 天天 | |||
| 木耳 | kg | 4.5 | 10 | 大森 | |||
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 箱 | 10 | 天天 | |||
| 雪菜豆瓣汤 | 雪菜 | kg | 2.5 | 5.5 | 天天 | ||
| 青豆瓣 | kg | 4.5 | 10 | 天天 | |||
| 鸡蛋 | kg | 2.5 | 5.5 | 大森 | |||
| 苹果 | 苹果 | 个 | 450 | 1 | 天天 | ||
| 五 | 萝卜烧肉 | 夹心肉 | kg | 34 | 75 | 月日源 | |
| 白萝卜 | kg | 36 | 80 | 天天 | |||
| 山药木耳肉片 | 肉片 | kg | 13.5 | 30 | 月日源 | ||
| 山药 | kg | 35 | 77 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 7 | 15.5 | 天天 | |||
| 木耳 | kg | 4.5 | 10 | 大森 | |||
| 香菇青菜 | 青菜 | kg | 72 | 160 | 天天 | ||
| 香菇 | kg | 2.5 | 5.5 | 天天 | |||
| 鱼丸汤 | 小鱼丸 | kg | 10 | 22 | 月日源 | ||
| 香菜 | kg | 1 | 2.2 | 天天 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 杯 | 450 | 1 | 天天 | ||
| 晚餐就餐总人数 | 50 | ||||||
| 星期 | 菜谱 | 品名 | 单位 | 数量（kg） | 人均克数（g/人） | 供货单位 | 备注 |
| 一 | 鹌鹑蛋翅根 | 翅根 | 个 | 100 | 2 | 月日源 | |
| 鹌鹑蛋 | kg | 3 | 60 | 大森 | |||
| 莴笋炒肉片 | 肉片 | kg | 2 | 40 | 月日源 | ||
| 莴笋 | kg | 4 | 80 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 0.5 | 10 | 天天 | |||
| 炒三丁 | 面筋 | kg | 3 | 60 | 天天 | ||
| 茭白 | kg | 2 | 40 | 天天 | |||
| 毛豆 | kg | 2 | 40 | 天天 | |||
| 萝卜豆腐汤 | 白萝卜 | kg | 1 | 20 | 天天 | ||
| 豆腐 | 箱 | 0.5 | 天天 | ||||
| 青大蒜 | kg | 0.5 | 10 | ||||
| 二 | 面筋烧肉 | 夹心肉 | kg | 5 | 100 | 月日源 | |
| 面筋 | kg | 4 | 80 | 天天 | |||
| 肉末粉丝 | 肉末 | kg | 1.5 | 30 | 月日源 | ||
| 粉丝 | kg | 1 | 20 | 大森 | |||
| 红烧土豆 | 土豆 | kg | 6 | 120 | 天天 | ||
| 番茄蛋汤 | 番茄 | kg | 1 | 20 | 天天 | ||
| 鸡蛋 | kg | 0.5 | 10 | 大森 | |||
| 三 | 龙田鸡排 | 鸡排 | 片 | 50 | 1 | 大森 | |
| 花菜肉片 | 肉片 | kg | 2 | 40 | 月日源 | ||
| 花菜 | kg | 5 | 100 | 天天 | |||
| 青椒 | kg | 1 | 20 | 天天 | |||
| 炒空心菜 | 空心菜 | kg | 8 | 160 | 天天 | ||
| 虾皮冬瓜汤 | 冬瓜 | kg | 2 | 40 | 天天 | ||
| 虾皮 | kg | 0.5 | 10 | 大森 | |||
| 四 | 红烧鸭腿 | 鸭腿 | 个 | 50 | 1 | 月日源 | |
| 西葫芦肉片 | 肉片 | kg | 2 | 40 | 月日源 | ||
| 西葫芦 | kg | 5 | 100 | 天天 | |||
| 胡萝卜 | kg | 1.5 | 30 | 天天 | |||
| 木耳 | kg | 0.25 | 5 | 大森 | |||
| 红烧豆腐 | 豆腐 | 箱 | 2 | 天天 | |||
| 雪菜豆瓣汤 | 雪菜 | kg | 0.5 | 10 | 天天 | ||
| 青豆瓣 | kg | 0.5 | 10 | 天天 | |||
| 鸡蛋 | kg | 0.5 | 10 | 月日源 | |||
| 日 | 道地肠 | 道地肠 | 根 | 90 | 2 | 大森 | 45人 |
| 肉丝粉丝 | 肉丝 | kg | 1.5 | 33 | 月日源 | ||
| 粉丝 | kg | 1 | 22 | 大森 | |||
| 炒茼蒿 | 茼蒿 | kg | 6.5 | 144 | 天天 | ||
| 榨菜蛋汤 | 榨菜 | kg | 0.5 | 10 | 大森 | ||
| 鸡蛋 | kg | 0.5 | 10 | 大森 | |||
分享到：
账号+密码登录
手机+密码登录
还没有账号？
立即注册