午餐就餐总人数

440

星期

菜谱

品名

单位

数量（kg）

人均克数（g/人）

供货单位

备注

一

山药排骨

仔排

kg

45

100

月日源

山药

kg

35

80

福汇

鱼香肉丝

精瘦肉

kg

17.5

40

月日源

青椒

kg

4.5

10

福汇

胡萝卜

kg

13.5

30

福汇

笋

kg

13.5

30

福汇

木耳

kg

0.5

福汇

蒜香西兰花

西兰花

kg

44

100

福汇

大蒜头

kg

0.5

1

福汇

排骨汤

仔排

kg

月日源

香蕉

香蕉

个

445

1

福汇

二

糖醋虾

对虾

kg

35

80

月日源

竹笋炒肉

精瘦肉

kg

22

50

月日源

春笋

kg

22

50

福汇

青椒

kg

4.5

10

福汇

青咸菜炒毛豆

青菜

kg

44

100

福汇

毛豆

kg

13

30

福汇

蘑菇

kg

5

11

福汇

紫菜蛋汤

紫菜

包

2

月日源

鸡蛋

kg

4.5

10

大森

三

土豆烧鸡

鸡块

kg

48.5

110

月日源

土豆

kg

20

45

福汇

西芹炒肉丝

精瘦肉

kg

17

38

月日源

西芹

kg

24

55

福汇

胡萝卜

kg

9

20

福汇

玉米粒

kg

2.5

5.5

福汇

蒲芹花生

蒲芹

kg

66

150

福汇

花生仁

kg

9

20

福汇

青菜豆腐汤

鸡毛菜

kg

10

22

福汇

豆腐

箱

2

福汇

哈密瓜

哈密瓜

个

37

福汇

四

红烧肉

夹心肉

kg

55

125

月日源

什锦小炒

方腿

kg

13

30

月日源

鸡蛋

kg

24

55

大森

白玉菇

kg

11

25

福汇

青椒

kg

4.5

10

福汇

红椒

kg

4.5

10

福汇

香菇青菜

青菜

kg

68

150

福汇

香菇

kg

3

6

福汇

萝卜虾皮汤

白萝卜

kg

10

22

福汇

虾皮

kg

0.5

1

月日源

青大蒜

kg

1

2

福汇

五

土豆牛腩

牛腩

kg

31

70

月日源

土豆

kg

31

70

福汇

莴笋炒肉片

精瘦肉

kg

13

30

月日源

胡萝卜

kg

6.5

15

福汇

莴笋

kg

30

68

福汇

黑木耳

kg

0.5

1

福汇

油豆腐大白菜

大白菜

kg

70

155

福汇

油豆腐

kg

13

30

福汇

丝瓜蛋汤

丝瓜

kg

10

22

福汇

鸡蛋

kg

2.5

5

大森

酸奶

酸奶

杯

440

1

大森

晚餐就餐总人数

45

星期

菜谱

品名

单位

数量（kg）

人均克数（g/人）

供货单位

备注

一

土豆烧肉

夹心肉

kg

4.5

100

月日源

土豆

kg

4.5

100

福汇

西葫芦肉片

精瘦肉

kg

1.5

30

月日源

西葫芦

kg

3.5

80

福汇

胡萝卜

kg

0.5

10

福汇

木耳

kg

0.25

5

福汇

炒大白菜

大白菜

kg

8

160

福汇

南瓜汤

南瓜

kg

6

120

福汇

二

油豆腐烧肉

夹心肉

kg

5.5

120

月日源

油豆腐

kg

3

60

福汇

番茄炒蛋

番茄

kg

4.5

100

福汇

鸡蛋

kg

2.5

50

大森

包菜炒粉丝

包菜

kg

6.5

140

福汇

粉丝

kg

2

44

大森

三丝汤

精瘦肉

kg

0.5

10

月日源

莴笋

kg

1

20

福汇

榨菜

kg

1

10

大森

三

道地肠

道地肠

根

90

2

大森

花菜炒肉片

精瘦肉

kg

2

40

月日源

花菜

kg

4.5

100

福汇

青椒

kg

1

20

福汇

炒文蛤菜

文蛤菜

kg

7

150

福汇

海带冬瓜汤

冬瓜

kg

1

20

福汇

海带

kg

0.5

10

福汇

四

鹌鹑蛋翅根

翅根

个

90

2

月日源

鹌鹑蛋

kg

4

88

大森

百叶包肉

精瘦肉

kg

3

60

月日源

千张

kg

2

40

福汇

炒茼蒿

茼蒿

kg

7

150

福汇

雪菜肉丝汤

雪菜

kg

0.5

10

福汇

精瘦肉

kg

1

20

月日源

日

妙脆鸡腿

妙脆鸡腿

个

45

1

大森

番茄鸡蛋面

番茄

kg

4.5

100

福汇

鸡蛋

kg

2.5

50

大森

面条

kg

6

120

大森