午餐就餐总人数

440

星期

菜谱

品名

单位

数量（kg）

人均克数（g/人）

供货单位

备注

一

糖醋虾

对虾

kg

35

80

月日源

山药木耳肉片

精瘦肉

kg

13

30

月日源

胡萝卜

kg

4.5

10

福汇

山药

kg

35

80

福汇

黑木耳

kg

0.5

1

福汇

炒蚕豆

蚕豆

kg

55

125

福汇

按照大约0.35的折率购买蚕豆壳180kg

小葱

kg

2

4.5

福汇

三丝汤

精瘦肉

kg

4.5

10

月日源

莴笋

kg

9

20

福汇

榨菜

kg

0.5

1

大森

哈密瓜

哈密瓜

个

36

福汇

二

土豆烧肉

夹心肉

kg

40

90

月日源

土豆

kg

20

45

福汇

莴笋炒肉片

精瘦肉

kg

13

30

月日源

胡萝卜

kg

9

20

福汇

莴笋

kg

33

75

福汇

黑木耳

kg

0.5

1

福汇

油豆腐大白菜

大白菜

kg

70

160

福汇

油豆腐

kg

13

30

福汇

番茄蛋汤

番茄

kg

10

22

福汇

鸡蛋

kg

4.5

10

大森

三

菠萝咕咾肉

盐酥鸡

kg

30

73

大森

410人份，部分老师、学生外出参加趣味运动会

菠萝

kg

37

90

福汇

花菜炒肉片

精瘦肉

kg

12.5

30

月日源 

花菜

kg

30

70

福汇

胡萝卜

kg

9

20

福汇

青椒

kg

4

10

福汇

青椒土豆丝

土豆

kg

62

150

福汇

青椒

kg

8.5

20

福汇

萝卜豆腐汤

白萝卜

kg

8.5

20

福汇

豆腐

箱

2

福汇

西瓜

西瓜

个

34

福汇

晚餐就餐总人数

45

星期

菜谱

品名

单位

数量（kg）

人均克数（g/人）

供货单位

备注

一

道地肠

道地肠

根

90

2

大森

番茄炒蛋

番茄

kg

4.5

100

福汇

鸡蛋

kg

2.5

60

大森

炒文蛤菜

文蛤菜

kg

6.5

155

福汇

蘑菇瘦肉汤

精瘦肉

kg

1

20

月日源

蘑菇

kg

1

20

福汇

二

红烧排骨

仔排

kg

6

130

月日源

肉末粉丝

精瘦肉

kg

2

48

月日源

粉丝

kg

2

48

福汇

香菇青菜

青菜

kg

6.5

155

福汇

香菇

kg

1

20

福汇

紫菜蛋汤

紫菜

kg

0.25

5

月日源

鸡蛋

kg

1

20

大森