南通特殊教育中心第17周菜谱供货及预算清单（2024.12.23-12.29）
| 南通特殊教育中心第17周菜谱供货及预算清单（2024.12.23-12.29） | |||||||
| 午餐就餐总人数 | 440 | ||||||
| 星期 | 菜谱 | 品名 | 单位 | 数量（kg） | 人均克数（g/人） | 供货单位 | 备注 |
| 一 | 芋头烧肉 | 夹心肉 | kg | 33 | 75 | 月日源 | |
| 芋头 | kg | 33 | 75 | 福汇 | |||
| 牛肉粉丝 | 牛肉丝 | kg | 10 | 22.7 | 月日源 | ||
| 粉丝 | kg | 12.5 | 28 | 大森 | |||
| 青大蒜 | kg | 1 | 2 | 福汇 | |||
| 香菇青菜 | 青菜 | kg | 72 | 163 | 福汇 | ||
| 香菇 | kg | 3 | 6.5 | 福汇 | |||
| 番茄蛋汤 | 番茄 | kg | 10 | 22 | 福汇 | ||
| 鸡蛋 | kg | 5 | 11 | 大森 | |||
| 桔子 | 桔子 | 个 | 440 | 1 | 福汇 | ||
| 二 | 山药排骨 | 仔排 | kg | 50 | 113 | 月日源 | |
| 山药 | kg | 35 | 79 | 福汇 | |||
| 肉末豆腐 | 肉末 | kg | 10 | 22.5 | 月日源 | ||
| 豆腐 | 箱 | 10 | 福汇 | ||||
| 青椒土豆丝 | 青椒 | kg | 9 | 20 | 福汇 | ||
| 土豆 | kg | 67 | 152 | 福汇 | |||
| 排骨汤 | |||||||
| 香蕉 | 香蕉 | 个 | 440 | 1 | 福汇 | ||
| 三 | 糖醋虾 | 对虾 | kg | 35 | 80 | 月日源 | |
| 香菇鸡丁 | 鸡脯 | kg | 29 | 65 | 月日源 | ||
| 香菇 | kg | 10 | 22.5 | 福汇 | |||
| 杏鲍菇 | kg | 20 | 45 | 福汇 | |||
| 青椒 | kg | 5 | 11 | 福汇 | |||
| 红椒 | kg | 5 | 11 | 福汇 | |||
| 莴笋白玉菇 | 莴笋 | kg | 48.5 | 110 | 福汇 | ||
| 白玉菇 | kg | 9 | 20 | 福汇 | |||
| 雪菜肉丝汤 | 咸菜 | kg | 3 | 6.8 | 福汇 | ||
| 肉丝 | kg | 4 | 9 | 月日源 | |||
| 紫薯 | 紫薯 | 个 | 220 | 0.5 | 福汇 | ||
| 四 | 红烧狮子头 | 肉末 | kg | 27 | 61 | 月日源 | |
| 山药 | kg | 6 | 13.5 | 福汇 | |||
| 鱼香肉丝 | 肉丝 | kg | 20 | 45 | 月日源 | ||
| 青椒 | kg | 5 | 11 | 福汇 | |||
| 胡萝卜 | kg | 12.5 | 28 | 福汇 | |||
| 木耳 | kg | 2.5 | 5.5 | 大森 | |||
| 笋 | kg | 12.5 | 28 | 福汇 | |||
| 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | kg | 72 | 163 | 福汇 | ||
| 鱼丸汤 | 鱼丸 | kg | 10 | 22 | 月日源 | ||
| 香菜 | kg | 1 | 2 | 福汇 | |||
| 香梨 | 香梨 | 个 | 440 | 1 | 福汇 | ||
| 五 | 板栗烧肉 | 夹心肉 | kg | 33 | 75 | 月日源 | |
| 甘栗仁 | kg | 33 | 75 | 福汇 | |||
| 莴笋炒肉片 | 肉片 | kg | 14 | 31 | 月日源 | ||
| 胡萝卜 | kg | 10 | 22 | 福汇 | |||
| 莴笋 | kg | 34 | 77 | 福汇 | |||
| 黑木耳 | kg | 5 | 11 | 大森 | |||
| 炒大白菜 | 大白菜 | kg | 75 | 170 | 福汇 | ||
| 萝卜豆腐汤 | 白萝卜 | kg | 10 | 22 | 福汇 | ||
| 豆腐 | 箱 | 2 | 福汇 | ||||
| 苹果 | 苹果 | 个 | 440 | 1 | 福汇 | ||
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